Igår var en sådan dag då jag bestämt mig för att vara hemma hela dagen och få lite saker gjorda. Det kan behövas, när man har en "att göra"-lista på ca 20 punkter.. Denna listan har jag skapat under senaste halvåret, och inte mycket har försvunnit från den ;) Dessutom blev mycket annat gjort igår - fb, hundpromenad, samtal, chattsamtal, tvtittande.. haha ja, jag är inte jordens mest produktiva människa alltid!

Jag började dock dagen med att baka dubbel sats snickerskakor, mums!
5 mindre burkar blev det, så om någon är sugen på en fika är det bara att svänga förbi ;)

Receptet är enkelt och onyttigt, precis som det ska vara:

värm samman i kastrull;
1 burk jordnötssmör
1 dl socker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker

blanda ihop;
10 dl krossad k-special eller rice krispies
1 dl kokos

rör ihop smeten med flingorna

bre ut på bakplåtspapper (ca 30 x 40 cm, men det är inte så noga) på en plåt

ställ in i frysen

smält 1,5 - 2 st (175 g styck) blockchoklad - ljus eller mörk är efter eget tycke. jag kör på 2/3 ljus och 1/3 mörk

häll det över den frysta kakan, skär i bitar så fort chokladen stelnat (kan behövas några minuter i frysen)
kakan är rätt mättande, så förslagsvis borde inte bitarna vara större än 4 x 4 cm.

därefter kan kakorna placeras i frysen eller avnjutas direkt :) Enjoy!

Sandra

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Motivationen att blogga går verkligen upp och ner. Just nu är jag rätt sugen på att ta tag i det igen, men inte med så "dagliga" uppdateringar, utan mer med funderingar och tankar kring saker som man skulle kunna skriva om varje dag och som inte är b...

Fy fan vad min hund är bra! Den här våren har varit överfull med agilitytävlingar och vi har haft många berg och dalar... Förhoppningar på resultat har varit höga från mitt och andra håll och mycket press har satts på Puma och mig själv. Paniken ...

Efter att ha tävlat agility tors-lör-sön förra veckan, med ett ihop-bryt på torsdagen för att vi aldrig kommer vidare, var det fantastiskt skönt att vi i söndags kom runt båda ag1-banorna med 25 resp 20 fel! Låter inte mycket för världen, men när m...

    Här kommer för en gångs skull ett icke-hundrelaterat inlägg! I helgen blev jag så baksugen att jag faktiskt bakade. Den ni!Havreskålar med lemoncurdgrädde och skivade jordgubbar smällde jag ihop, och tro det eller ej men de blev ruski...

I onsdags (10/4) började min agilitykurs jag håller i vår - tävlingsförberedande grundkurs. En ny kurs som jag själv har skräddarsytt och som jag tror kan bli jättekul :) Jag har insett mer och mer att jag personligen verkligen uppskattar grundtränin...